Inhalando Biología

APLICACIONES DE LAS ALGAS QUE NO SABÍAS ALGAS, ese elemento que vemos últimamente en todos sitios y se utiliza para todo, ¿POR QUÉ SERÁ? A muchos de vosotros os dan repelús en la playa cuando os rozan mientras nadáis pero, ¿y si os cuento que es uno de los productos de los cuales podemos obtener más beneficio? INDUSTRIA ALIMENTICIA Quizás la aplicación más conocida es la que tienen como alimento. Aunque en España se emplean desde hace relativamente poco, en otros países, especialmente en la costa asiática, constituyen un ingrediente diario en sus platos. Las más consumidas son Wakame , Nori , Kombu . Además de consumirlas directamente para aprovechar sus beneficios, se emplean en diferentes elaboraciones. Sus usos son debidos a las propiedades de los alginatos , componentes químicos sobre todo de algas pardas que son conocidos por su capacidad de producir geles irreversibles en agua fría, en presencia de iones de calcio. -Utilización en helados: P...

En estos últimos años, la industria cosmética ha utilizado productos fáciles de adquirir y de bajo coste con efectos alarmantes sobre nuestra salud, lo cual es irónico y contraproducente al estar destinados para " cuidar nuestra piel ”. ¿Cómo identificar estos compuestos nocivos? Sólo tienes que buscar los siguientes ingredientes en su etiquetado antes de comprarlos: 1- PARABENOS Son compuestos químicos pertenecientes a la familia de los alquil-ésteres que derivan del ácido para-hidroxibenzoico.  Los ésteres más empleados son los parabenos . Éstos se usan principalmente como bactericidas y fungicidas , aunque en este caso se utilizan en cosméticos como conservante al ser de bajo coste. Se encuentran en desodorantes, dentífricos, champús, cremas hidratantes, geles de afeitado y autobronceadores. En un estudio llevado a cabo por la bióloga molecular Philippa Darbre de la Universidad de Reading, se afirmó que los parabenos encontrados en los gangli...